Cá sau khi nướng có màu vàng đều, cá vẫn giữ được vị ngọt và không bị khô, hương vị đậm đà cay nồng, dùng kèm với các loại rai củ nướng ngon tuyệt
Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cá điêu hồng/ cá basa phi -lê
  • 1 củ cà-rốt nhỏ
  • ½ (một phần hai) quả bí ngòi xanh
  • Muối ớt BBQ
  • Dầu ô-liu để nướng
  • Chanh/ tắc

 

Dụng cụ
  • Chảo gân
Hướng dẫn cách làm:
Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

  •  Ướp cá với muối ớt BBQ trong vòng 15 phút trước khi nướng.

Phi-lê cá điêu hồng 1

 

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Bí ngòi xanh cắt khoanh, ngâm nước muối loãng trong vòng 5-10 phút cho hết nhựa.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh và ướp tương tự.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Đặt chảo nướng lên bếp và đợi chảo thật nóng trước khi rưới vào một chút dầu olive để láng chảo.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Cho cá và rau củ vào áp chảo trên lửa lớn cho xém 2 mặt là chín.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Cá phi- lê mỏng nên rất nhanh chín, không lên nướng lâu quá khiến thịt cá bị khô xác, rau củ bị nhũn mềm. Với cá hồng và cá basa, chỉ cần 3 phút mỗi mặt là thịt cá chuyển màu trắng đục và chín chắc.
  • Dọn cá và rau củ lên đĩa ăn nóng. Khi ăn vắt thêm chút chanh/tắc.
  • Bạn có thể ăn kèm phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt với sốt xí muội hoặc tương đen cho mặn nếu dùng kèm cơm trắng.
phi-le-ca-nuong-muoi-sa

Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Cá điêu hồng nướng muối ớt là một món ngon dành cho cả nhà – một sự lựa chọn sáng suốt cho bữa ăn cuối tuần khi cả nhà đều ngán thịt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phi la ca basa nuong muoi ot phi le ca ba sa nuong muoi ot ngon phi le ca dieu hong nuong phi le ca dieu hong nuong muoi ot phile ca dieu hong hong nuong muoi ot ngon

đê rau muong tron tep bÃƒÆ nh sữa chua thập cẩm đậu hũ nhân thịt gà chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ bánh chocolate lava thịt bò kho ca rốt bao canh chẠcà Dau den húng quẠchao cua khai vị canh gà bí đao trứng ốp Lạ kỳ trồng hoa trong chậu bánh banh trung thu rau cau thanh long lam banh khoai sưng cach lam chan ga muoi chua cay làm bánh đơn giản thit bam hap ä au Banh dục rau câu dừa Văn hóa ẩm thực Trung Thu thịt ba chỉ nướng hình bông hồng nướng thịt heo với mè Đi ăn lẩu nấm ở thach trung ca rạm bún riêu Nga Nguyễn đặc sản miền nam Canh chua rau Muồng làm bánh mì dui vit sot me ngon Xuong xao chua ngot vỏ tôm ram mặn Nau dong chè chuối nếp cẩm trung chien ca chua Bì heo nấu làm bánh trứng món Tết dừa mứt dừa mứt Tết canh chua rau nhut Banh quy mat ong ngon Món hấp cách rang lạc ngon rau cau tra hoa don gian sinh tố chanh dưa Dưa muống bong kim cham ngon Cách hay làm giảm mùi tanh cá Hết món Tây cach nau nuoc duong banh trung thU Mam lươn xào ngồng tỏi Các món canh Nấu ốc chuối đậu cach nau gia cay ga ran indonesian Thịt bo nướng ngon bã³c canh chua cá lóc cach lam bo thung Nấu xôi Các món cơm Banh Bong lan HAT Bùi Thu Hằng Bắp giò hầm hạt sen mì trộn sốt mè gÃƒÆ om pasta ca chua Lap món mỳ nông mon banh quy socola khoai môn thuc an dinh duong uc gÃƒÆ sốt cay bánh muffin chocolate CANH CHAY mì udon trộn khéo Làm Mứt dua ga xien nuong kieu nhat so nau ruou âmthưc kem dừa vị chanh Cach lam banh trung thu mon oc xao nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó cách pha nước chanh húng quế lá dưa ruốc cá hồi su su xào tôm khô Liên Ròm Viện bánh quy nhân mứt cach nau bun bo vien món ăn từ thịt heo làm hoa bắp chuối chiên giòn hoa giấy cach lam kem bánh quy vỏ chanh mát lành Đối beefsteak khoai tay chien gion Ăn sáng rẻ ngon tại trung tâm Đà Nẵng bánh mì nấm nướng sà Làm nộm quẠcam Cách nấu canh